Зміст
автор: • 27 серпня 2020 • Коментарі вимкнено про виробника рослинних сирів Стефаноса Ляпіса з Pulse Kitchen і Пітера Фрікера з Vancouver Humane Society про заборону кінних візків у парку Стенлі
Слухайте цей подкаст тут!
Подкаст : Грати в новому вікні | Завантажити
У цьому шоу представлено інтерв’ю зі співзасновником Стефаносом Ліапісом Pulse Kitchen про історію цього веганського бізнесу в Пентіктоні та процес створення бобових сирів, а також Пітера Фрікера з Vancouver Humane Society про зусилля щодо заборони коней. намальовані візки в парку Стенлі. Ми також обговорюємо зі Стефаносом причини переходу на вживання рослинних сирів, а також про лісову пожежу, яка зараз палає в Пентіктоні.
Співзасновник і виробник веганських сирів, Стефанос Ліапіс, Pulse Kitchen
Співзасновники Pulse Kitchen Стефанос і Бріжит Ляпіс.
Наше тематичне інтерв’ю відбувається в цей час пандемії, коли ми хочемо підтримати веганських підприємців, які ведуть свій веганський бізнес. Ми розмовляємо зі Стефаносом Ляпісом, який є співзасновником і співвласником компанії з виробництва веганських сирів, відомої як Pulse Kitchen. Вони базуються в місті Пентіктон в долині Оканаган Британської Колумбії, яке останнім часом зіткнулося з загрозою великої лісової пожежі в цьому районі.
Стефанос і його дружина Бріжит — двоє етичних веганів, які хотіли зробити щось краще для планети та тварин, заснувавши компанію з виробництва рослинних продуктів. Зараз вони продають свою продукцію в десятках великих і малих роздрібних магазинів по всій Канаді. Що також робить Pulse Kitchen унікальним, це те, що вони використовують бобові – тобто сушені боби, нут, горох і сочевиця &# 8211; як основу для їхніх смачних веганських сирів.
У цьому інтерв’ю Стефанос ділиться з нами своєю та Бріжит особистою історією про те, як вони стали веганськими підприємцями з місією допомогти врятувати планету, виготовляючи смачні сири з рослин лише (без виділень ссавців). Він також розповідає про процес виготовлення веганських сирів, харчовий профіль сирів рослинного походження та тенденції розвитку веганської харчової промисловості.
Нарешті, ми говоримо про те, чому всеїдні тварини повинні змінити свій вибір у цей зростаючий вік, коли ви можете просто поглянути на веганські альтернативи м’яса, сирів та інших молочних продуктів у рядах майже будь-якого продуктового магазину та зробити співчутливий споживчий вибір, де тварини не постраждали.
Ми також говоримо про ситуацію з дикою природою в Пентіктоні та наших друзів-тварин, які страждають під час цих руйнівних подій.
Пітер Фрікер, Vancouver Humane Society, про заборону кінних візків у парку Стенлі
Для нашого першого інтерв’ю в шоу є місцевий захисник тварин Пітер Фрікер. Отримавши диплом журналіста, Пітер Фрікер протягом останніх десятиліть працював у сфері комунікацій у кількох некомерційних організаціях і компаніях, у тому числі United Way, BC Hydro, Hyack Festival та благодійній організації з питань житла у Сполученому Королівстві. Пітер працював із Vancouver Humane Society над низкою кампаній, включаючи фабричне фермерство, торгівлю екзотичними тваринами та тварин, які використовуються в родео, таких як Calgary Stampede. Він є директором із проектів і комунікацій Ванкуверського гуманного товариства, що є зареєстрованою благодійною організацією, яка займається викриттям жорстокого поводження з тваринами та допомагає окремим особам, підприємствам і урядам покласти край стражданням тварин, жорстокому поводженню та експлуатації.
Кінні тролейбуси в парку Стенлі створюють стрес для коней і становлять небезпеку для інших на дорозі.
Минулого року ми бачили, як у Чикаго та Монреалі, двох великих містах, які впроваджують цей тип “туризму” або “розваги” на багато-багато років. Товариство Vancouver Humane Society стурбоване тим, що на вулицях Ванкувера та в околицях Британської Колумбії, дедалі більше їздять кінні екіпажі, прогулянки в каретах пропонуються протягом року на низці місцевих заходів, крім регулярних операцій у парку Стенлі. У У цьому інтерв’ю Пітер розповідає про небезпеку як для коней, так і для людей, яку тролейбуси постійно привозять до парку Стенлі, одного з найвідоміших парків Північної Америки. Ми також дізнаємося про VHS’ кампанії із закликом до припинення використання візків, запряжених кіньми.
У 2016 році коні, які тягнули трамвай, наповнений туристами, через знаменитий Стенлі-парк Ванкувера були налякані дорожнім рухом. Налякані тварини вибігли з проїжджої частини, перетнули велосипедну доріжку та розбили лавку в парку, а потім ледь не переїхали на трамваї через дамбу.
У цьому короткому відео ви можете побачити, як туристи буквально стрибають, рятуючи своє життя. тролейбус, коли стався цей шокуючий випадок:
Ванкуверське гуманітарне товариство та UBC Animal Justice надіслали листа  комісарам правління Парку із закликом припинити використання кінного трамвая в Stanley Park і поставити на перше місце безпеку коней, велосипедистів і автомобілістів.
Ви можете допомогти запобігти трагічній аварії внаслідок використання коней у парку Стенлі – підпишіть петицію тут.
Шоу спільного виробництва Грейс Вамполд і Елісон Коул, веб-вміст написаний Елісон Коул і відформатований Асамі Хітохарою
