від • 13 березня 2020 • Коментарі вимкнено про поради щодо веганського землеробства від експертів Стівена Ханта та ДжоВонни Джонсон-Кук
Слухайте це шоу тут!
< джерело type="audio/mpeg" src="https://archive.animalvoices.org/AnimalVoices_2020-03-13.mp3?_=3" />http://archive.animalvoices.org/AnimalVoices_2020-03-13 .mp3
Подкаст: грати в новому вікні | Завантажити
Весна йде! У цьому шоу ми представляємо два багаторічних інтерв’ю з минулих епізодів, наповнені інформацією про веганське землеробство, яке є методом органічного землеробства, який уникає використання тварин. Наші головні гості – майстер-садівник Стівен Хант і активіст харчової справедливості, веганський фермер і шеф-кухар ДжоВонна Джонсон-Кук.
Майстер-садівник Стівен Хант про веганські методи землеробства h2>
Стівен Хант з Brightside Blueberries and Such надає нам пояснення методів веганського землеробства, які він регулярно використовує. Стівен є майстерним садівником і вже більше 10 років займається веганським землеробством неподалік від Дункана, Британська Колумбія. Він вирощує різноманітні фрукти та овочі, а зараз займається вирощуванням мигдалю та волоських горіхів. Усе вирощується без використання продуктів тваринного походження та без використання будь-яких хімічних добрив чи пестицидів.
Під час цього інформативного інтерв’ю ми дізнаємося, як покращити та підтримати наш ґрунт, як найкращий спосіб перешкодити небажаним відвідувачам їсти нашу продукцію, які добавки до ґрунту використовувати та де їх знайти. Ми обговорюємо, чому сівозміна важлива навіть у маленькому саду, переваги зеленої мульчі та силу азотфіксуючих рослин. Стівен описує, як приготувати насичений поживними речовинами “чай” для вашого саду, що може допомогти перешкодити деяким із тих непроханих гостей саду ласувати вашою їжею, перш ніж у вас буде така можливість.
Стівен також надав нам один із своїх улюблених рецептів: повне веганське добриво та ґрунт рецепт поправки. Ці інгредієнти можна отримати з багатьох “насіння та кормів” магазини:
- 4 частини люцерни
- 1 частина фосфорної кислоти
- 1 частина доломітового вапна
- 1/2 частини борошна з ламінарії
li>
Ретельно перемішайте ці інгредієнти, а потім посипте грядки в городі та обробіть лопатою.
Активістка харчової справедливості, фермер-веганець і шеф-кухар-веган ДжоВонна Джонсон- Кук про веганське землеробство та її філософію
ДжоВонна Джонсон-Кук — веганський фермер, веганський шеф-кухар і активіст харчової справедливості з Атланти. ДжоВонна є співзасновником і власником MaituFoods, служби доставки веганських страв і проекту харчової справедливості, а також Grow Where You Are, веганського фермерського колективу, який допомагає навчати початківців міських фермерів.
З 2008 року MaituFoods має подавали понад 2000 веганських шкільних обідів для дітей у рамках своєї субсидованої програми веганських обідів, а Grow Where You Are перетворила численні міські простори в Атланті, створивши громадські садки та овочеві ферми.
У цьому інтерв’ю ДжоВонна докладніше розповідає про її філософію та всю неймовірну роботу, яку вона виконує, і ділиться порадами щодо того, як звичайні люди можуть працювати над досягненням справедливості в їжі для всіх.
Поділіться цим для тварин!
li>
