Від Animal Justice, 29 червня 2023 р.
Animal Justice подала запис до Комітету сільського господарства Палати громад, у якому наголошується на екстремальних викидах, інтенсивному землекористуванні та забрудненні, пов’язаних із тваринництвом.
Комітет сільського господарства зараз готує звіт про вплив сільського господарства на навколишнє середовище, заслуховує свідків і розглядає докази. Але поки що комітет в основному піддається пропаганді з боку м’ясної промисловості.Було представлено лише кілька екологічних організацій, але жодної групи захисту тварин. Щоб вирівняти умови гри, Animal Justice в письмовому записі просить комітет розглянути згубний вплив тваринництва.
Свідки з виробництва яловичини були особливо кричущими. Рада з досліджень м’ясного скотарства, Канадський круглий стіл для сталого виробництва яловичини та Канадська асоціація скотарів припустили, що корівництво є позитивним внеском у навколишнє середовище, зробивши розпливчасті заяви, що воно зберігає канадські пасовища та поглинає вуглець.
Насправді корівництво, мабуть, гірше для навколишнього середовища, ніж будь-яка інша форма сільського господарства, оскільки на яловичину та коров’яче молоко припадає 41% і 20% глобальних викидів від тваринництва відповідно. У Канаді на яловичину припадає 32% усіх викидів парникових газів від сільського господарства. Через велику кількість землі яловичина, яка вирощується на травах, виробляє більше викидів, ніж традиційне виробництво яловичини. Корови також виробляють велику кількість метану. Протягом століття метан у 30 разів ефективніше утримує тепло, ніж вуглекислий газ.
Цю проблему також повторив експерт із клімату та журналіст Джордж Монбіот: «Насправді м’ясо, вигодоване травою, є найбільш шкідливим компонентом нашого раціону, внаслідок величезної потреби у землі, викидів парникових газів, а також вуглецю та екологічних альтернативних витрат. Незважаючи на безліч тверджень, немає емпіричних доказів того, що накопичення вуглецю на пасовищах може компенсувати парникові гази, які виробляє тваринництво, не кажучи вже про запаси вуглецю, які знищуються, коли дикі екосистеми перетворюються на пасовища».
Незважаючи на те, що виробники яловичини хотіли б, щоб уряд вірив, що насправді не існує стійкої форми корівництва.
У більш широкому сенсі, вирощування тварин для їжі становить щонайменше 16,5% і до 28% % світових викидів парникових газів. Він також використовує 80% сільськогосподарських угідь, але виробляє лише 18% калорій зі світового виробництва їжі.
Рослинний білок, з іншого боку, використовує на 72-99% менше води та виділяє на 30-90% менше парникових газів порівняно з м’ясом тварин. Бобові використовують у шість разів менше води, ніж яловичина для тієї ж кількості білка. Екологічні переваги рослинної дієти були підкреслені авторитетними організаціями, такими як Міжурядова група експертів зі зміни клімату. Зараз, як ніколи, федеральному уряду необхідно визнати, що тваринництво несумісне зі сталим виробництвом продуктів харчування в мінливому кліматі.
Animal Justice рекомендує низку кліматичних заходів. Комітету з питань сільського господарства, включаючи інвестиції в технологію рослинного білка та клітинного м’яса; переведення харчової системи з продуктів тваринного походження на рослинні — відповідно до Канадського посібника з харчування; регулювання та виконання цільових показників викидів, використання води та забруднення для тваринницької галузі; а також забезпечення дії режиму ціноутворення на викиди вуглецю для ферм.
Копію листа, надісланого до Постійного комітету з питань сільського господарства та агропродовольства, можна знайти тут.
Приєднуйтесь до списку розсилки Animal Justice
Банер: Ендрю Сковрон | We Animals Media